Az alapítvány célja
Táplálkozási problémák kezelése, megoldása ellenőrzött élelmiszerekkel. Korunkban egyre nagyobb a táplálékallergiások és az egyéb táplálkozással kapcsolatba hozható betegek száma.
Ez egyrészt a felfokozott tempónak, másrészt az egyre jobban feldolgozott élelmiszereknek, harmadrészt tudatlanságnak és a rossz tájékozottságnak tudható be. Mindhárom területen behozható a hátrány.
Alapítvány egyik célja, hogy egy olyan életstílus kialakításában nyújtson segítséget ami tudatosan a megelőzésre és a folyamatos ellenőrzésre fekteti a hangsúlyt. A betegségekre, allergiákra orvosok által külön-külön kialakított tápláléksorok, menük létrehozásával támogatnánk a gyógyulást. Több év tapasztalatával a hátunk mögött tudjuk, hogy mivel szembesülnek az emberek, ha ők vagy családtagjaik ilyen problémával találkoznak. Olyan adatbázis létrehozásán dolgozunk, amely a boltokban kapható termékek összetevőit csoportosítja allergiák, érzékenységek és betegségek szerint. Ezen adatbázis elérhető lenne társaságunkon keresztül a regisztrált szövetségek, élelmiszer előállítók és betegek, orvosok számára. Lehetővé tennénk élelmiszer előállító cégeknek, hogy bekerüljenek az ajánlott-bázisba miután az ellenőrzött minőséget dokumentáltuk. Ezzel egyszerűbbé tennénk az allergiás szövetségek és a betegek számára a termékek kiválogatását. A cégeket pedig ösztönözné, hogy jobban odafigyeljenek a új termékek előállításánál erre a sajnos egyre bővülő szegmensre.
Problémák:
-rossz tájékozottság,
-felfokozott tempó (kevesebb idő jut a tájékozódásra és az ellenőrzésre),
-egyre jobban feldolgozott élelmiszerek (egyre több az összetevő, így több lehetséges allergénnel kerülünk kapcsolatba).
Megoldások:
-tudatos vásárlás (tudnunk kell mit is keresünk az összetevők között),
-folyamatos ellenőrzése az élelmiszereknek(a cégek állandóan változtatnak az összetevőkön, nem lehetünk biztosak a pár hónappal ezelőtti összetételben),
-megelőzés (folyamatosan kell tájékozódni a termékek és gyártokról és felöl).
Főbb táplálkozási gonddal foglalkoznánk elsősorban:
-fenylketonuria(PKU),
-liszt- érzékeny, allergia,
-laktózallergia,
-fruktózallergia,
-cukorbetegség,
-magas vérnyomás
-elhízás,
-csökkentett táplálék bevitel miatt soványság